Compras de supermercado: ou você ama ou você odeia. De qualquer maneira, você tem que comer. Cozinhar e preparar mais comida em casa é uma ótima maneira de moldar sua dieta. Quando chega a hora de percorrer os corredores do seu supermercado, aqui estão seis passos simples para se tornar um melhor comprador de supermercado.

Não se esqueça dos alimentos congelados e enlatados

Você já ouviu a recomendação de “comprar o perímetro” em sua mercearia? A ideia aqui é que mais produtos frescos, carnes magras e laticínios saudáveis sejam encontrados nos corredores externos da loja e que alimentos processados e embalados menos saudáveis se alinhem nos corredores internos. Mas não se esqueça de que os corredores do meio também abrigam algumas opções muito boas, especialmente quando se trata de alimentos congelados e enlatados.

Nem todos os alimentos congelados e enlatados são criados iguais e você deve evitar os alimentos de conveniência com alto teor de sódio nessas seções. Mas o corredor do freezer pode ser seu melhor amigo se você quiser aumentar sua ingestão de produtos. Frutas e legumes congelados (sem adição de molhos, açúcar ou sal) são uma ótima maneira de obter produtos durante todo o ano. Procure frutas congeladas, que são ótimas para smoothies, e legumes e legumes ensacados congelados, como edamame (soja), feijão-fradinho, brócolis congelado, milho e feijão. A maioria dos vegetais congelados comerciais foram colhidos em sua alta temporada e imediatamente congelados, bloqueando os principais nutrientes e ótimos sabores.

No que diz respeito às latas, pule vegetais enlatados, como cenoura e feijão, que são nutricionalmente despojados e colocados em água salgada. Em vez disso, procure legumes enlatados, como feijão preto, feijão, grão de bico e feijão branco. Eles economizam muito tempo em vez de deixá-los de molho e cozinhá-los em casa, além de fornecer proteínas e fibras vegetais. Se você está preocupado com o sódio, enxaguar esses produtos na torneira pode reduzir o sódio em cerca de 30%.

Olhe para baixo

As marcas de alimentos pagam um preço premium para estar ao nível dos olhos na prateleira do seu supermercado. Muitas vezes você está pagando preços mais altos exatamente pelos mesmos alimentos que você pode encontrar abaixo. Então, da próxima vez que você estiver na loja, não se esqueça de olhar para baixo.

As prateleiras inferiores são onde se encontram versões genéricas ou menos caras de alimentos ou marcas, que provavelmente terão padrões de qualidade semelhantes com preços mais baratos. Em seguida, reinvesta o dinheiro que você economiza comprando nos corredores centrais inferiores em mais algumas porções de frutas e vegetais frescos.

Procure produtos sazonais

Temos sorte de viver em uma terra de abundância onde a maioria dos alimentos está disponível para nós sempre que quisermos. Mas há algo a ser dito sobre a compra de produtos da alta temporada. Quando você compra frutas e legumes da estação, você não apenas economiza dinheiro (porque os produtos são mais acessíveis quando estão em abundância), mas esses alimentos têm um sabor melhor e são realmente melhores para o meio ambiente.

O envio de produtos fora de temporada para você do outro lado do mundo não apenas custa mais dinheiro, mas também afeta recursos não renováveis. 

Compre o Circular

Você provavelmente recebe a circular da mercearia local pelo correio e, se for como a maioria das pessoas, imediatamente a joga no lixo. Mas dê uma segunda olhada no seu anúncio semanal de supermercado. Usar o anúncio ou circular é uma ótima maneira de ajudar a planejar suas refeições. Você pode dar uma olhada no que está à venda e disponível em sua loja, antes mesmo de chegar lá. Muitas lojas maiores também têm seus anúncios on-line ou oferecem cupons on-line, para que você possa fazer referências cruzadas com receitas para a semana e otimizar seu planejamento de refeições usando a circular como seu guia de mercearia.

Não compre com o estômago roncando

É uma boa ideia se abastecer antes de ir ao supermercado. Comprar com o estômago vazio é a última coisa que você quer fazer, pois leva a compras por impulso e seleções de lojas menos saudáveis. E crédito extra para você se, junto com um lanche, você também arrumar sua lista de compras.

Fazer compras com uma lista ajuda você a se concentrar na tarefa e aumenta a probabilidade de comprar os alimentos saudáveis que você sabe que precisa. Escolha as receitas que deseja fazer para a próxima semana antes de chegar à loja e use as listas de ingredientes para ajudar a moldar sua lista de compras.

Deixe a Internet comprar para você

Com o advento de todos os tipos de ferramentas de compras on-line, se você realmente despreza as compras de supermercado, nem precisa mais ir fisicamente à loja. Aplicativos on-line, serviços e compradores pessoais podem ajudar a economizar muito tempo se você simplesmente não conseguir chegar à loja. Comprar no conforto da sua casa significa que você pode pesquisar rapidamente quais alimentos você tem à mão, selecionar os ingredientes que você realmente precisa e, com um clique do mouse, deixar que outra pessoa faça as compras por você.